Những Món Ăn Đầy Màu Sắc và Năng Lượng Mẹ 8x Dễ Dàng Tự Chế Biến Cho Các Con, Nhìn Như Ở Nhà Hàng!

Câu hỏi "Hôm nay ăn gì?" luôn khiến nhiều chị em đau đầu. Tuy nhiên, chị Thanh Vân ở Đà Nẵng đã tìm ra cách giúp việc nấu nướng trở nên nhàn nhã hơn. Hai em bé nhà chị rất thích món ăn mẹ nấu, với những bữa cơm đầy màu sắc và dinh dưỡng. Gia đình chị ăn theo chế độ healthy, và các em bé cũng hào hứng khi thấy bữa ăn được bày biện đẹp mắt. Chị Vân chia sẻ mẹo chuẩn bị bữa ăn đơn giản: rửa sạch rau củ, để ráo và cất trong tủ mát. Khi cần, chỉ việc cắt nhỏ và xếp vào bát.

Chị Vân chia sẻ cách chuẩn bị bữa chay nhanh và dinh dưỡng: nấu sẵn cơm lứt và hấp lại khi ăn; ngâm đậu qua đêm, luộc chín và trữ đông để sử dụng; chọn thêm đạm dễ chế biến như tảo biển Chile, tempeh, đậu khuôn, nấm xào với nước tương mật hoa dừa; làm sốt sẵn từ tối hôm trước. Dù trông đẹp mắt như món ăn hàng, nhưng chị cho biết chỉ cần 15-30 phút chế biến là xong. Gia đình ăn theo chế độ healthy với đủ chất xơ, đạm và tinh bột. Bữa trưa nấu riêng cho con, còn bữa tối thì là món chay cho cả nhà. Mẹ khéo léo giúp con thích ăn rau hơn.

Đối với rau củ, chỉ cần hấp, luộc, xào hoặc nấu canh, trong khi một số loại như dưa leo, ớt chuông và cà chua bi có thể ăn sống. Các món đạm có thể áp chảo hoặc luộc chín để giữ vị ngon tự nhiên, như trong bát Buddha bowl với nguyên liệu tự nhiên. Khẩu phần ăn của người lớn và trẻ em đều cần đủ chất xơ, đạm và tinh bột, nhưng lượng thức ăn của người lớn lớn hơn. Trẻ em thường thích món chay như đậu hũ, đậu lăng, tempeh, nấm và chả chay tự làm. Một số phụ huynh cho rằng trẻ lười ăn rau, chỉ thích thịt. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cân bằng rất quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Nếu trẻ không thích rau, cha mẹ có thể khéo léo trộn vào món ăn hoặc dạy trẻ ăn rau từ sớm. Chế độ dinh dưỡng cân bằng giúp trẻ hoạt bát, giàu năng lượng và có sức đề kháng tốt, ít ốm và nhanh hồi phục nếu bị bệnh.

Các em bé rất thích ăn cùng ba mẹ. Trẻ con không kén ăn hay từ chối rau như nhiều người nghĩ, mà chỉ cần cha mẹ đồng hành và thay đổi bữa ăn cùng con. Hiện tại, con đã có thói quen ăn uống cân bằng, biết chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Mình tin rằng sau này, dù không có mẹ nấu, con vẫn giữ thói quen ăn uống lành mạnh này, bà mẹ hai con chia sẻ.

Source: https://afamily.vn/nhung-mon-an-mau-sac-day-nang-luong-me-8x-lam-cho-cac-con-nhin-qua-nhu-mon-ngoai-hang-nhung-cach-lam-don-gian-20240715090820027.chn